Akátové háje Jižní Moravy

Kraj, kde akát kvete a včely mají napilno

Jižní Morava patří k nejvýznamnějším oblastem České republiky pro akátovou snůšku. Teplé podnebí a vhodné podmínky vytvářejí prostředí, ve kterém se akátu daří a jeho bílé květy každoročně lákají včely. Odborné zdroje řadí jižní Moravu mezi teplé oblasti vhodné pro produkci akátového medu. (Veterinární a farmaceutická univerzita)

Pro nás je akátová krajina přirozenou součástí místa, kde včelaříme. Naše včely během období květu akátu vyrážejí za snůškou do okolní krajiny a přinášejí do úlů nektar, ze kterého vzniká charakteristický akátový med.

Proč je akátový med výjimečný?

Akátový med se vyznačuje světlou, často téměř čirou barvou, jemnou vůní a výrazně sladkou chutí. Díky přirozeně vysokému podílu fruktózy také obvykle zůstává dlouho tekutý.

Jeho charakter ale nevzniká v laboratoři. Začíná v krajině – u kvetoucích akátů, pokračuje prací včel a končí až ve sklenici.

Z Jižní Moravy do sklenice

Rohatecký med je spojený s krajinou kolem Rohatce a Slovácka. Chceme, aby zákazník věděl nejen co kupuje, ale také odkud jeho med pochází.

Proto u našich medů klademe důraz na znalost původu, šetrné zpracování a zachování přirozeného charakteru medu.